Los platos típicos de la región de Chimborazo en Ecuador, incluyendo la fritada (carne de chancho cocinada en jugo de naranja), llapingachos (tortillas de papa rellenas de queso), chicha con huevo (bebida de jora, agua, panela y huevo), hornado (chancho o cerdo horneado), y yahuarclocro (sopa de papas con panza, librillo e hígado de borrego)...

Mencionó que la comuna local apoya iniciativas privadas que coadyuvan a generar un flujo turístico hacia esta zona del centro del país que cuenta con atractivos como sus bellos nevados, lagunas y tren, el más peligroso del mundo, así como tradicionales restaurantes que ofrecen una variada gastronomía a los visitantes....

Lilita hace énfasis en la forma de recolectar la información y sobre todo el trato que se debe dar a nuestros encuestados para que todo salga bien dentro de este ámbito...